Sur un domaine noble fondé au 13ème siècle , le Château Lézergué a vécu mille vies, mais le cidre a toujours fait partie de son histoire. Posé au milieu d’un verger de 35 ha, il veille sur la santé des 25 000 arbres qui l’entourent. Le domaine a été développé dès 1990 et son cidre IGP biologique a été de nombreuses fois médaillé dans les plus grands concours régionaux et nationaux.
De la pomme naît le cidre…
Verger de 35 ha
100% bio
Ramassage et triage
à la main
Fruits ramassés
à maturité
Sélection de
12 variétés de pommes
Nos produits
Les pommes, le cidre, la vie !
Le travail d’assemblage,
l’acte de naissance d’un bon cidre
Plusieurs cuvées
Douze variétés de pommes, sont fermentées dans nos cuves.
Maître de chai
Une richesse aromatique, une couleur, une identité
au bout des doigts et du nez de Joseph.
Stabilité des arômes
Une reproduction fidèle des arômes
et un plaisir renouvelé au fil des ans.
Les cidres Château LÉzergué
Des qualités reconnues
Le cidre Château Lézergué a obtenu de nombreuses médailles dans les plus grands concours agricoles et culinaires.
Cidre 100% pur jus bio
Le cidre Château Lézergué est un produit naturel et sain à l’aise en toutes circonstances.
Cidre IGP
Les cidres Château Lézergué bénéficient de l'indication géographique protégée qui consacre un savoir-faire
Le sens du goût et du partage
Le cidre sait sublimer une grande variété de mets. N’hésitez donc pas à l’inviter à l’apéritif ou pour accompagner vos repas.
Quiz Lezergué
Passez votre souris sur la question pour dévoiler la réponse
Le cidre est-il Breton ou Normand ?
Réponse
En fait, l'histoire du cidre a commencé dès l'antiquité sur les bords... de la Méditerranée. Bien loin donc des vergers de la Normandie ou de notre Bretagne.
Il existe pas moins de 5000 variétés de pommes dites “pommes à cidre”; combien en utilisent les producteurs français ?
Reponse
Aujourd’hui, en France, les producteurs de cidre en utilisent entre 20 et 30. Il faut savoir que pour influencer l'arôme d’un cidre, une variété de pomme doit au moins être présente à hauteur de 7 % dans sa composition.
Combien de temps faut-il attendre pour obtenir du cidre de qualité ?
Reponse
Il faut attendre entre 7 et 9 ans pour qu’un pommier donne des pommes de qualité aptes à produire la plus emblématique des boissons bretonnes.
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